Un altro alimento
Ci risiamo, colpiti dall’ennesima epidemia riguardante virus alimentari. Dicono di stare attenti a ciò che compriamo, di verificarne la provenienza ma nel frattempo di quegli alimenti “killer” ne abbiamo già mangiati. Chi mai pensava che si potesse morire mangiando un cetriolo! E penso…ok mangiamo cibo di casa nostra; io mamma napoletana dovrei comprare frutta e verdura proveniente dalla mia regione: coltivazioni fatte su “immondezzai”, agrumeti collocati vicino a discariche abusive di veleni e latticini fatti da mucche che mangiano sostanze tossiche. Per noi mamme è un’epoca molto difficile, cerchi di stare attenta a tante cose, di nutrirli in modo corretto e poi….finisce che le cose artificiali, che non fanno bene, sono quelle che perlomeno non fanno male tanto da ammazzarti!!!! Amiche mamme, ma voi non avete paura? Tra vent’anni arriveremo davvero a nutrirci con pillole multivitaminiche? Beh, sarebbe squallido ma almeno “più salutare”.
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io sinceramente sono una che si fida di più delle uova del supermercato che delle uova del contadino sotto casa, e degli omogenizzati piuttosto che del macellaio sotto casa…. e dei brodi surgelati pronti…. credo che siano cose più controllate. almeno io la penso così… poi alla fine non ci si può fidare + di nulla. speriamo in bene…che altro dire????
io sinceramente mi discosto un po’ da questo gruppo, per il mio bimbo ho sempre preparato tutto io, con la carne del macellaio la verdura dell’orto di mio suocero e le uova delle galline del mio vicino, mio figlio è venuto su benissimo. credo che tutte quelle cose pronte contengano troppi coloranti troppi conservanti e troppi additivi chimici e molte cose non vengono nemmeno segnalate sulle etichette… purtroppo non si può controllare tutto…ed è proprio questo che mi fa paura, ma non si può vivere privando i nostri figli di tutto, le cose naturali come gusto non si avvicinano nemmeno un po’ come sapore a quelle già preparate… io finchè le avrò a disposizione continuerò comunque ad usarle…
Anch’io la penso come Flinki. Ho avuto una salmonella terrificante mangiando tacchino in un famoso ristorante di New York, e penso che il rischio può essere in tutto. Non mangio uova fresche del contadino perché non sono controllatissime (secondo me), i miei figli sono cresciuti ad omogeneizzati perché spaventata dalla mia esperienza. Comunque ho imparato a lavare benissimo la frutta e la verdura anche se c’è scritto che è già stata lavata, cerco di comprarla in negozi bio e a km 0, almeno so da dove provengono (e costano molto meno), anche la carne cerco di prenderla di provenienza italiana. Cuocio tutto in maniera uniforme, magari prima una scottatina al microonde, sempre se si può, in modo da stare più tranquilli. Non do mai carne al sangue, cerco di cuocere quello che si può nella pentola a pressione. Io ci provo, speriamo bene!
ciao, mi ritrovo anche io con questo dubbio. Il mio pediatra spinge per usare tutto fresco. Il mio piccolo ha nove mesi e su sua indicazione ho iniziato con carne e pesce freschi. Con il mio primogenito usavo solo liofilizzati fino a 12 mesi. Boh. Mi chiedo però se non siano più affidabili per lo meno prima dell’anno quando il bambino magari è un po’ più grande…