Myplate e piramide alimentare. che ne pensate?
Ne parlano tutti. Gli Americani sono passati al sistema nutrizionale MyPlate abbandonando la vecchia Piramide Alimentare. Secondo loro è la soluzione giusta per ridurre l’obesità tanto diffusa dalle loro parti e non solo, ormai.
L’immagine è molto immediata e semplice, sicuramente d’aiuto. Un piatto diviso in 4 parti e un tondino a lato a indicare la porzione di latticini. Più spazio a verdura e frutta, un po’ meno a proteine e cereali. Tutto però presente in un unico pasto.
I nutrizionisti italiani, pur riconoscendo i pregi dell’idea (perchè aiuta a ridurre gli spuntini e ad eliminare dalla dieta tanti alimenti poco sani) individuano alcuni difetti rispetto alla dieta mediterranea: per esempio il latte al pasto è sconsigliato essendo piuttosto grasso e riducendo l’assorbimento di acune sostanze “buone” (meglio riservarlo alla colazione e consumare uno yogurt a merenda o finito il pasto); i nostri pasti non contengono necessariamente tutte le sostanze citate, si rischierebbe di appesantirli troppo; non sono, inoltre, indicate le quantità ottimali e non c’è differenziazione tra la dieta dei bambini e quella degli adulti (più ricca in proteine la prima).
Comunque ben vengano le iniziative di sensibilizzazione sull’alimentazione, è vero che se ne parla tanto ma alla fine i nostri bambini mangiano sempre peggio. Non è importante l’estetica ma la salute. Giusto evitare che quest’ultima diventi un’ossessione ma un minimo di educazione alla prevenzione è importante per tutti, secondo me.
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Questo, insieme all’argomento allattamento, è quello più complicato da discutere: ripeto ciò che ho già detto un’altra volta e cioè che ognuna di noi cresce “alimentarmente” i propri figli in base a tanti fattori: cultura, tradizioni ed esperienza personale. Io ripeto che non sono, come Babette, un’estremista alimentare; cerco di preparare per i miei figli cibi nutrienti e sani ma sincermante la fetta biscottata con la nutella o marmellata o una merendina (di marche conosciute e quindi si spera controllate) a casa mia non manca. Lo so che la maggior parte di voi non è daccordo, ma io sono cresciuta così (certo con molta molta moderazione), e sono sana e magra. Non è che li “abboffo” di schifezze, è chiaro, ma tipo kinder fetta al latte il pomeriggio c’è, e c’è anche il panino col prosciutto cotto o crudo. I miei bimbi oggi posso dire che mangiano di tutto: la piccolina mangerebbe banane e kiwi in quantità industriali, Francesco predilige mele e grissini, a pranzo e cena mangiano sempre piatti con verdure, carne, pesce e uova, pochi latticini….credo che la merendina che ci scappa non fa male. è un semplice punto di vista! Per quanto riguarda gli schemi alimentari americani io non li ammiro per niente, soprattutto sto latte a pranzo. Credo che la dieta mediterranea sia di gran lunga migliore.
credo anche io che essere sensibili a quest’argomento sia importante…io vedo tanti bambini mangiare in un modo allucinante secondo me…intri pasti dove l’uncia cosa che viene consumata è salame in quantità industriali ( e parliamo di bimbi sui tre/quattro anni) piuttosto che gelato a pranzo e cena perchè mangia solo quello…io poi forse eccedo dall’altro lato…però la mia piccola mangia veramente tantissimo, mi sembrava giusto insegnarle a mangiare cose sane, poco elaborate…e, sinceramente, anche se vengo continuamente trattata come una pazza furiosa da tutto il parentado, quando ha proprio fame e vuole magiare qualcosa fuori pasto e io le allungo una carota e lei se la sgranocchia tutta felice…beh, un po’ orgogliosa lo sono…lei sicuramente ha un appetito talmente robusto che basta che si mangia va sempre bene, però io mi dico che sono stata brava ad insegnarle a mangiare tanta frutta e verdura!!…arriverà il momento in cui vorrà le schifezze, però ha un buon imprinting!!!! e come dicevi tu, non è tanto una questione estetica, è una questione di salute, ne risente tutto, scheletro compreso!!!sono anche io assolutmente d’accordo che la prevenzione è importante per tutti, a volte mi chiedo se le malattie come il cancro hanno anche una correlazione con qunto mangiamo male dal punto di vista dei conservanti e simili….un abbraccio!