anch’io cerco di evitare “le schifezze” tipo patatine merendine e cose varie di busta, cerco di cucinare leggero per tutta la famiglia e per di più non essendo una gran cuoca, i miei pasti sono sempre basati su carni alla griglia, pesci alla griglia o al sale, pasta, verdure lesse o crude, zuppe di legumi e minestroni e frutta fresca. il massimo della trasgressione sono i dolci del ristorante di papà che sono fatti artigianalmente ma li mangiamo solo ogni tanto in qualche particolare occasione. non voglio che i bambini abbiano un’alimentazione “pasticciata” e men che meno poco equilibrata . questo discorso è saltato fuori diversi mesi fà ai giardini, un bambino di 4 anni faceva merenda con le patatine del sacchetto e il mio più grande (2 anni) si infilava in bocca con tutta la mano un’albicocca. l’altro bimbo gli ha offerto una patatina e quando io ho risposto UNA SOLA PERò sono praticamente stata aggredita e accusata dalla mamma di quel bimbo di essere troppo severa e che i bambini per crescere hanno bisogno di tutto. indubbiamente hanno bisogno di tutto, ma un conto sono i grassi dell’olio d’oliva, i grassi omega 3 del pesce, quelli del latte, un’altro i grassi delle patatine! ne è nata una discussione in cui le altre due mamme presenti hanno iniziato praticamente una conferenza sul biologico (che uso anch’io) e sul vegetariano e vegano. pare che i loro figli (6 e 5 anni) siano sanissimi, in formissima e super energici malgrado mangino tofu, germogli e principalmente verdure e alghe. io sono convinta che l’alimentazione debba essere il più possibile varia ed equilibrata e perciò sì alle verdure ma anche alla carne al pesce e loro derivati.

questo tema secondo me è molto importante e non sono particolarmente d’accordo con Mela, mi sembra un po’ troppo tranchant..

Quando ero incinta mio marito ha avuto un serio problema di salute e i medici gli hanno detto di NON magiare carne. Anche Veronesi per dire non ne mangia e non è certo un personaggio alternativo, vegano o quant’altro. Così in casa nostra non entra quasi mai un pezzo di carne, prosciutto, salame o altro. Integriamo con il resto. Stessa cosa quando è nata Alice. Durante lo svezzamento su indicazione del pediatra non abbiamo mai dato carne, fiinchè poi ha cominciato ad assaggiarne e mangiarne al nido o dai nonni, amici, ecc. Le piace moltissimo e anche a noi. Ma ne facciamo un consumo davvero limitato. Il problema degli animali sono non solo le cure che ricevono (ormoni per crescere velocemente e quintali di antibiotici per abbattere qualsiasi contaminazione batterica) ma anche l’alimentazione che ricevono, lo stress cui sono sottoposti per il macello, oppure l’attenzione che è posta per finire sulla tavola come ci si aspetta: vitelli anemici per avere carne bianchissima, disidratati perchè mangino + velocemente, ecc. Per non dire del pollame.. Pertanto il mio personalissimo consiglio è: carne sì ma con moderazione, carne biologica: o presso un negozio di fiducia, o da un contadino conosciuto. Evitare combinazioni alimentari che alterano il Ph della digestione – altro problema sottovalutato – (questo tranne nelle occasioni speciali, ovviamente!), come gli amidi in genere. Anche l’Organizzazione Mondiale della Sanità consiglia l’assunzione di tale alimento max 3 volte/settimana, preferendo i legumi che comunque contengono buona parte degli amminoacidi che ci servono (le fave li contengono tutti).bacioni

Amo gli animali e ho pensato spesso anch’io di togliere dall’alimentazione, ma purtroppo sono allergica al nichel e, di conseguenza, a tutti i cerali integrali e legumi e a molte verdure e ortaggi. I miei bimbi, spero, non avranno mai questo tipo di allergia, ma già gli devo togliere i latticini per dei problemi d’intolleranza e fatico tantissimo a sostituirli con altre cose. Per ora mangiamo carne e derivati, poi, un giorno, se decideranno di essere vegetariani o veghiani, benvengano. Ma penso che debba essere una loro scelta. So cosa dice il Professor Veronesi riguardo questo, cerco di dargli la carne rossa una volta a settimana, 2 la bianca, una volta le uova. Limito il più possibile quello che può esserne il consumo, ma anche loro devono crescere. Cerco invece di togliere del tutto i dolci confezionati e i grassi idrogenati che sono, a mio dire, ben più dannosi della carne o del pesce, e, inoltre, non servono a niente.

Ciao, premetto che anch’io sono una carnivora ma la penso in maniera molto precisa su questo argomento: I bambini, per crescere sani e in salute hanno bisogno di un’alimentazione molto variata, tutto va integrato nella dieta di un bambino! è molto importante che si abitui a tutti i sapori, parlane al tuo pediatra.

i bambini NON devono fare diete vegetariane!!! se la mamma ha scrupoli a mangiare carne, bè, farebbe bene a farsene venire di più sapendo di togliere importanti sostanze nutritive ai loro piccoli, sostanze che non possono essere sostiuite da integratori o legumi!!! queste mamme che tolgono la carne ai figli sono delle incoscienti ignoranti che farebbero bene a evitare di dire scempiaggini tipo “la dentatura dell’uomo è come quella dei cavalli e quindi non dobbiamo mangiare carne” (sentita da me…): sìììì come no, e i canini? e gli incisivi?? l’uomo ha dentuatura da ONNIVORO e soprattutto la carne è FONDAMENTALE nell’età della crescita. superata l’adolescenza si può eliminarla però con giudizio, affidandosi a un nutrizionista che indichi le classi alimentari da sostiturie in modo da non incorrere in gravi carenze. un bambino mai e poi mai deve seguire una dieta vegetariana, mai!!!