Il salame di cioccolato

Ricetta senza uso del forno. Lo possono cucinare anche i bambini.

Ingredienti: 2 tuorli, 100 gr. di zucchero, 50 gr. di burro morbido, 4 cucchiai rasi di cacao amaro in polvere e 200 gr. di biscotti secchi. Unisci ai 2 tuorli 2 cucchiai di zucchero, mescola fino ad ottenere una crema omogenea, aggiungi il burro (che deve essere quasi sciolto), il cacao e lo zucchero. Lavora bene il composto fino a che sia morbido e ben amalgamato. Spezzetta i biscotti in piccoli pezzi e aggiungili al resto. Mescola ancora. Versa il tutto una carta stagnola dando la forma cilindrica di un salame. Avvolgi bene nella stagnola e fai riposare per almeno 2 h. Servilo tagliato a fettine.. proprio come fosse una salame!!